健康是地铁吗?根据营养学家的说法，以下是你应该知道的

赛百味在以营养为基础的公共关系方面也有自己的份额波动，包括最近的诉讼声称该连锁店的金枪鱼并不是真正的金枪鱼，而赛百味则是如此否认．除了金枪鱼，你可能想知道赛百味是否是个健康的选择。我肯定有客户告诉我，他们认为这比油炸快餐更好。以下是我作为一名营养学家的想法，包括如果你有健康意识，赛百味是你必去的地方之一，你应该点什么。

除了卡路里，宏和术语全谷物在我看来，决定健康最重要的因素是食材。赛百味确实提供了下载PDF上面列出了面包、蛋白质、蔬菜、调味品和其他食品(包括披萨、饼干和汤)的成分。

这里有一个例子可以说明为什么检查成分很重要:赛百味的烤鸡不是简单的熟鸡胸肉。其成分包括去骨去皮鸡胸肉，大豆浓缩蛋白，改性马铃薯淀粉，磷酸钠，氯化钾，麦芽糊精，葡萄糖，焦糖，和其他配料。当我和客户看这些原料清单时，他们经常告诉我，“哦，我以为只是新鲜的鸡胸肉，”就像你在杂货店的肉类货架上看到的那种类型。但事实可能并非如此。所以你自己看看，看看你感兴趣的东西的成分是否像你想的那样简单。

除了使用成分信息来选择内容简单、可识别的产品外，你还可以很容易地确定可能需要避免的过敏原或敏感触发器，包括大豆、小麦、乳制品和亚硫酸盐。链条也提供了分离有浓度过敏原特异性信息．

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赛百味的两个优点包括定制订单的能力和新鲜蔬菜的可用性，包括菠菜，西红柿、红洋葱，青椒，和黄瓜．在你的膳食中加入最多蔬菜的最好方法是点一份沙拉或该连锁店的一份新的蛋白质碗。虽然有几种预先选择的配料，你也可以自己制作。赛百味甚至还提供营养计算器，它可以让你看到一些添加或遗漏如何影响膳食的营养事实(不幸的是，其他预先设置的项目不能在工具中更改)。要做你的计算，你所需要做的就是点击网站上你想要的项目营养概要页面然后点击“营养计算器”。

碗和沙拉也是避开多余碳水化合物的好方法。一个一英尺长的面包卷可以含有75克碳水化合物——大约是5片标准面包的碳水化合物含量。如果你需要的碳水化合物比一碗能提供的还要多，那就选择一袋不加糖的穆塞尔曼苹果酱一边它是由苹果和维生素C提供12克不含糖的碳水化合物。

赛百味只提供一种非动物蛋白的选择——一种由蔬菜和大豆制成的蔬菜肉饼。即使你不是植物性的，如果你能忍受大豆，也可以尝试一下。毕竟，2020年研究研究人员对美国40多万男性和女性16年的数据进行了研究，结果显示，摄入植物蛋白越多，各种原因的死亡风险就越低。

如果你吃肉(对大豆没有问题)，那么首先考虑一下烤鸡，它是由鸡肉、水和2%或更少的额外成分制成的，包括盐、大豆油、葡萄糖和调味料。

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对配料PDF的扫描显示赛百味里唯一的配料被打碎了鳄梨是哈斯鳄梨和海盐把它加到任何一道菜中，都可以增加食物中抗炎脂肪、纤维、抗氧化剂，关键的维生素和矿物质，包括钾，有助于调节血压，是心脏、肌肉和神经功能所需要的。普通的牛油果消费量也有所下降有关健康体重管理包括降低成年后超重或肥胖的几率。

选择喝水，避免过量的添加糖或人工甜味剂。16盎司喷泉苏打水不加冰的糖可以超过30克，相当于7茶匙。这比每日最高通知限额根据美国心脏协会的指导方针

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作为一种方便的选择，赛百味可能比油炸食品更适合你，但营养不仅仅是烹饪方法，还包括配料、加工过程和营养成分。如果你关注健康，花点时间看看所有连锁店的食材，包括赛百味，特别是如果你经常在那里吃的话。尽可能多地选择新鲜的、最少加工的食品，选择原料简单、添加剂(包括添加糖)少的食品。

辛西娅·萨斯，公共卫生硕士，注册营养师健康的特约营养编辑a纽约时报畅销书作者，私人实践表现营养学家，曾为五支职业运动队提供咨询。

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